樂澄小店
【樂澄小店 相關資訊】
※店家地址：新北市永和區中正路475號
※營業時間：早上11:30~晚上19:30
★週一和週日休息喔★
※連絡電話： 02 8660 5330
※官方網站：Facebook
樂澄小店 - 環境
以藍白兩色為主的店面，
樂澄小店是牛肉麵專門店，
提供清燉與紅燒兩種選擇。
這個招牌好像藍白大對抗，
清燉 v.s.紅燒
請選擇 !!!
店面乾淨整潔，
除了這一區單人座位，
還有小桌兩人座位，
座位下有置物籃，可以放隨身包。
樂澄小店 - 菜單
感謝茶裏王的手客串出鏡
除了牛肉麵外，
樂澄小店還有提供小菜，
每天的小菜都不一樣，以現場為主喔。
樂澄小店-牛肉麵
這次點了 紅燒牛肉麵
麵條選擇寬麵，加蔥加酸菜。
蔥是直接加在牛肉麵上，
酸菜則是另外裝在一個小碟子裡。
先說說 麵條
「 筋道十足的手工寬麵 」
浸泡在紅燒湯頭裡，麵條彈牙，
咀嚼的時候有麵香。
再說說 牛肉
「 文火滷製軟嫩腱子肉 」
肉塊軟嫩，大小適中，
吃起來很有滿足感。
不知道腱子肉在哪裡的朋友，
下面提供圖示給你參考喔
原圖來自：哞 ~ Beef Noodles ! (陸上魚後製修改，侵權請告知)
最後說說 湯頭
湯頭濃郁夠味，不會油膩。
泡菜屬於脆口清爽的味道，
咬的時候會發出「 ㄎㄨㄞㄎㄨㄞ」清脆的聲音。
樂澄小店 - 後記
我要提前聲明我沒有收費寫廣告，我想店家也不需要，因為生意太好了，可能會忙不過來。以下是牛肉麵愛好者的真情流露。
這家牛肉麵可以稱得上是茶裏王跟我的愛店了，想吃牛肉麵一定會優先考慮這一家。星期一去的時候，看到鐵門拉下來，上面貼了一張換營業時間的公告。
「 怎麼可以休息兩天啦。」「怎麼可以休週一週日。」「為什麼今天是週一？」
這次我們確認了營業時間，人家11:30營業，我們11:20左右就到了，是打算要幫店員一起拉鐵門的程度(這兩個人到底是多執著)，可是我們還不是第一個客人，有一個伯伯跟一個大姐早早坐在門口等待(可惡，怎麼有種輸了的感覺)，總之這次我們吃到心心念念的牛肉麵了。
它到底有什麼魔力，讓我們為了吃到它，一週跑了兩趟。我仔細思考了一下為什麼
它的優點：
1. 牛肉麵好吃
2. 店面乾淨
3. 筷架好可愛(雖然不重要，但是我每次上菜前都很期待，都不一樣耶)
它的缺點：
1. 偷偷換了營業時間(官網有公告啦，我自己沒看)
2.份量不多，引用自菜單「 樂澄小店的烹煮方式，讓湯與肉有著不可動容的黃金比例。故無法提供"大碗"以及"加湯"的服務 」
3. 不提供加大加湯，那很餓怎麼辦，點兩碗吧，不只加湯加麵還加肉，所有食材通通兩倍，不過價錢也是兩倍就是了。
留言列表
